سلامت و سبک زندگی

سلامت و سبک زندگی

سلامت و سبک زندگی

سلامت و سبک زندگی

تناسب اندام: محدودیت غذایی ممنوع!

همه غذاها مواد مغذی مورد نیاز بدن را فراهم می‌کنند، اما در مقادیر مختلف، با توجه به ترکیب مواد مغذی خاصی که دارند و مقداری که مصرف می‌شوند. کسانی که نسبت به غذاها این نگرش را اتخاد می‌کنند که همه غذاها خوب‌اند، به خودشان کمک می‌کنند تا یاد بگیرند از همه غذاها در حد متعادل استفاده کنند تا تناسب اندام خود را حفظ کنند. ضمن این‌که چنین نگرشی مانع از شکل‌گیری احساس محرومیت نسبت به غذاها می‌شود، چون دیگر محدودیت غذایی مشخصی برای این افراد وجود ندارد که به آنان بگوید مثلا لیست غذاهای ممنوعه‌ای هست که نباید از آن‌ها بخورند. البته نگرشی که می‌گوید همه غذاها برای خوردن مناسب هستند، به معنای این نیست که همیشه می‌توانید هر غذایی را در هر حجمی بخورید چون این تناسب اندام شما را بر هم میزند. اگر بخواهیم مثال بزنیم، می‌شود مسئله را این‌طور طرح کرد: یک وعده غذایی بدون سبزیجات تازه یا یک هفته بدون سبزیجات، تاثیری بر متابولیسم و ساعت بدن نمی‌گذارد، اما یک هفته محدود کردن کالری‌ها واقعا می‌تواند موثر باشد و این یعنی تناسب اندام . افرادی که استفاده از تمام غذاها را در حد متعادل می‌پذیرند، از شّر دردسرهای رژیم‌های غذایی مختلف خلاص می‌شوند و دیگر نیاز ندارند که خودشان را درگیر اطلاعات گیج‌کننده درباره غذاها کنند. یک روز می‌شنوید که باید کربوهیدرات بخورید، اما روز بعد به شما می‌گویند کربوهیدرات‌ها را از رژیم غذایی‌تان حذف کنید؛ یا مثلا روزی تصور می‌شد که همه چربی‌ها بد هستند، اما بعدها مشخص شد که چربی‌هایی مثل روغن زیتون، آووکادو و چربی‌های غیراشباع تک‌زنجیره‌ای دیگر واقعا برای بدن ضروری هستند. در واقع، این نگرش به افراد یاد می‌دهد که هیچ محدودیتی در خوردن غذاهای خوشمزه وجود ندارد، فقط مسئله این‌جاست که باید آگاهانه غذا خورد و هر چیزی را در حد اعتدال مصرف کرد. 

تناسب اندام: چطور رژیم غذایی‌مان را در سفر حفظ کنیم؟/ بخش اول

برای صرفه‌جویی در خرج کردن پول و مصرف کالری‌ها در طول سفر، سعی کنید تا یک وعده در روز غذا بخورید و تناسب اندام خود را حفظ کنید. صبحانه‌های مختصر و بسته‌بندی‌شده همراه خودتان داشته باشید مثل غلات صبحانه کم‌شیرین یا محصولاتی که چربی اشباع کم و قند کمی دارند، اما سرشار از پروتئین‌ها و فیبرها هستند. باید دقت کنید که با خوردن نوشابه‌ها، کالری اضافه دریافت نکنید. از نوشابه‌های رژیمی و بدون کالری استفاده کنید. یا داخل آب خنک، لیموی تازه بگذارید، یا چای بدون قند بخورید. لازم نیست که در طول سفر، خودتان را از غذاهای مورد علاقه‌تان محروم کنید تا تناسب اندام خود را حفظ کنید. اما باید حجم غذایتان را کم کنید. مثلا به‌جای خوردن غذای اصلی، فقط پیش غذا سفارش دهید، یا یک غذا را با همراهی فرد دیگری بخورید و تناسب اندام خود را حفظ کنید. حتی می‌توانید نیمی از هر وعده غذایی را برای وعده بعدی در یخچال نگه دارید. دقت کنید که در رستوران‌های هتل یا شهری که به سفر رفتید، غذا چطور طبخ شده است. اگر امکان داشت از خدمتکاران بخواهید تا غذای گریل‌شده به‌جای سرخ‌شده برای شما بیاورند. یا در کنار غذایتان به‌جای سیب‌زمینی سرخ کرده، میوه و سبزیجات تازه یا سالاد بدون سس بیاورند. 

دیر ازدواج کردن به نفع تناسب اندام است!

محققان می‌گویند افرادی که بعد از اتمام تحصیلات ازدواج می‌کنند کمتر از افرادی که قبل از اتمام دوره تحصیلی ازدواج می‌کنند دچار عدم تناسب اندام می‌شوند. دلیل آن هم روشن است اکثر جوانان بعد از ازدواج بیشتر می‌خورند و کمتر ورزش و این تناسب اندام ما را بر هم میزند. بر اساس نتایج این تحقیق که مشروح آن در مجله Health & social Behaviour منتشر شده است بررسی‌‌های انجام گرفته روی ۱۴ هزار نوجوان آمریکایی که تا ۲۸ سالگی زیر نظر بودند نشان داده ازدواج قبل از اتمام دوره تحصیلی می‌تواند تا ۵۰ درصد در مقایسه با کسانی که بعد از اتمام دوره ازدواج می‌کنند باعث چاقی می‌شود. محققان در مورد دلیل این موضوع ۲ مساله را مطرح می‌کنند. اول اینکه بعد از ازدواج افراد معمولا کمتر ورزش می‌کنند و غذای بیشتری می‌خورند و دوما افراد تحصیل‌کرده بهتر می‌توانند مشکلات زندگی را رفع رجوع کنند. مشکلاتی که عموما سر راه فرصت‌هایی می‌شود که از آنها برای ورزش کردن و تغذیه سالم داشتن می‌توان استفاده کرد. این افراد سطح درآمد بالاتری هم دارند و هزینه بیشتری صرف سلامت خود می‌کند.

تناسب اندام: برای لاغری نیازی به حدف مواد غذایی نیست! / بخش دوم

طبق نظر متخصصان، ماکارونی خوردن باعث افزایش وزن افراد نمی‌شود و فقط در صورت خوردن بیش از حد می‌تواند اضافه‌وزن بیاورد و تناسب اندام شما را بر هم بزند. اگر باز هم نسبت به خوردن ماکارونی نگران هستید، می‌توانید به‌جای غذای اصلی،از ماکارونی به‌عنوان بخشی از وعده غذایی‌تان استفاده کنید. نیم‌فنجان یا حداکثر یک فنجان کامل از ماکارونی برای کسانی که اضافه‌وزن دارند، کافی است و البته نباید فراموش کرد که انواع سس‌های پُرکالری در کنار ماکارونی برای این افراد نتیجه خوبی ندارد و تناسب اندام شما را بر هم میزند. می‌توانید در کنار ماکارونی از روغن زیتون، سبزیجات یا پروتئین بدون چربی مثل میگو استفاده کنید تا وعده غذایی سالمی داشته باشید. برخلاف تصور رایج و اشتباهی که مردم درباره سیب‌زمینی شیرین دارند، این سیب‌زمینی‌ها یکی از غذاهایی هستند که ارزش غذایی بالایی دارند، چون حاوی فیبر و پتاسیم زیادی هستند و در عین حال کالری‌شان پایین است. به نظر متخصصان شیوه استفاده از سیب‌زمینی است که می‌تواند باعث افزایش‌وزن یا حتی کاهش وزن شود و شاید هم تناسب اندام. مثلا به‌جای استفاده از سیب‌زمینی‌ها به‌صورت سرخ‌شده و همراه با سس‌های پُرکالری که باعث به‌هم‌ریختن وزن شما می‌شود، می‌توانید سیب‌زمینی را همراه با سالسا، ماست یونانی و سس خردل بخورید که هم مواد مغذی زیای دارند و هم کالری‌شان کم است.

تناسب اندام: برای لاغری نیازی به حذف مواد غذایی نیست! / بخش سوم

این تصور اشتباه هنوز درباره خوردن مغزها وجود دارد: مغزها چاق‌کننده هستند! اما واقعیت این است که مغزها فقط در صورتی باعث چاقی می‌شوند که بیش از حد معمول و خیلی زیاد خورده شوند در این صورت تناسب اندام را بر هم میزنند. همه مغزها، منبع سرشاری از چربی‌های سالم و پروتئین هستند و فقط باید دقت کنید که چه میزانی از مغزها را در طول یک روز می‌خورید؛ مثلا یک فنجان خیلی کوچک برای یک روز کافی است و حتی به تناسب اندام شما هم کمک میکند. کسانی که مدام از جیب‌ و کیف‌شان مغز بیرون می‌آورند و می‌خورند، کار اشتباهی می‌کنند؛ چون نمی‌دانند چه حجمی را خورده‌اند و اکثرشان در خوردن مغزها زیاده‌روی می‌کنند. کربوهیدراتی که نان‌ها دارند، همیشه مانع لاغری نیستند. فقط نکته مهم این‌جاست که نان‌ها باید سبوس‌دار و کامل باشند؛ در این صورت سرشار از پروتئین، فیبر و مواد مغذی دیگر هستند. خوردن دو تکه نان سبوس‌دار با مرغ گریل‌شده و آووکادو، یا گوشت بوقلمون با کاهو و گوجه‌فرنگی و سس خردل به‌عنوان یک وعده غذایی سالم می‌تواند به تناسب اندام کمک زیادی کند؛ به‌خصوص اگر روز را خارج از خانه می‌گذرانید و مجبورید غذای فوری بخورید.